jueves, 15 de noviembre de 2012

Salpicón de verdura y pasta.




Os presento mi plato fetiche para días de pereza.

Por su aspecto y su puesta en escena quizá cueste admitir que se prepara en quince minutos y sin necesidad de planificar demasiado. Ni compra, ni nada de nada.

Bueno, al menos en casa hay unos cuantos ingredientes que siempre tengo en la despensa o la nevera porque los considero muy básicos. A saber.... pasta, cebolla, tomate y pimientos.





Este es un plato que me encanta y que hago mucho cuando estoy sola, sin marido y sin niños. Básicamente porque ellos no son de verduras y a mi sin embargo me gustan. Además es el típico plato que se prepara sin apenas ensuciar la cocina. En rápido pero sano. Se puede improvisar. En fin...no sé que mas ventajas deciros!
Bueno.... a mi todo lo que cruje me gusta... y este plato es un plato crujiente.

En una ocasión leí acerca de la capacidad evocadora de los alimentos crujientes. Sensación ésta placentera por cuanto nos transporta a la infancia. A momentos de patatas fritas, y bolsas de pipas.
No sé si será real o una teoría sin más, pero cierto es que en las grandes cocinas, se juega con el sonido de la misma forma que con la vista y el olfato.
En este plato se une color, sabor y sonido. Un "must" para disfrutar de una comida a solas!

Ingredientes para una persona:
- 1 ración de pasta de colores.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 trocito de cebolla o cebolleta.
- 1 tomate o unos tomatitos cherry.
- aceite
- vinagre balsámico.
- sal.
Preparación: Ponemos a hervir la pasta en un poco de agua salada. Mientras picamos los pimientos, el tomate y la cebolleta. Sacamos la pasta a los diez o doce minutos para que esté al dente. La escurrimos y la colocamos caliente en un bol, sobre ella las verduras, salamos y añadimos aceite (a mi me gusta poner uno suave) y vinagre balsámico a gusto.
Mezclamos con una cuchara y nos lo tomamos cómoda y relajadamte con la cocina impoluta.
Hoy estoy perezosa también para escribir.... así que me vais a disculpar porque una vez escrita esta frase me retiro al sofá.
Bon Appétit!

16 comentarios:

  1. Comparto contigo el gusto por este tipo de platillos, combinar pasta y verduras es mi debilidad... que ricura!!!! Besossss,

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  2. a mi me encanta la pasta sea como sea y esta me parece muy buena idea para la cena de mañana por que hoy ya estoy cenando!!!

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  3. Para mi es perfecta esta receta, de mis estilo para las cenas!!! una pieza de fruta y listos!!! Bss

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  4. Es la vista la primera en trabajar y a mi se me van los ojos con esos colores.
    Besos.
    JUEGO DE SABORES

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  5. Y además de todo lo que nos cuentas de este plato es que tiene un colorido fantástico!
    Un beso

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  6. Se ve divino y más que apetecible, buenísimo!!! Ya sabes que el colorido en el plato es indicativo de saludable...Y éste es todo color y sabor.
    Te diré que comparto tu gusto por los alimentos crujientes, sobre todo los pimientos verdes y los rabanitos y ese gusto se convierte en pura necesidad cuando he estado embarazada...Esa necesidad imperiosa de comer cosas crujientes ha sido la señal inequívoca de que estoy esperando un bebé y no me ha fallado con mis 3 niñas...Ya ves!!!

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  7. ¡Una propuesta sencilla, fresca, sana y colorida, lo que la hace muy apetecible!
    ¡Me encanta!
    ¡Feliz fin de semana!
    Besos.

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  8. Un plato super rico, colorido y completo. Me encanta la combinación pasta en ensalada.

    Besos.

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  9. A mi también me encantan las verduras y combinada con pasta es genial!! En casa las verduras las tengo que disfrazar, así que cuando estoy sola también me doy homenajes como este!!!
    Se ve deliciosa y con un colorido espectacular!!
    Besotess

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  10. Soy de las tuyas Beatriz, con este plato, ya he comido. Tiene un colorido espectacular y ya ves, son solamente verduras. Esta receta es totalmente BBSS, ¿Verdad?. Gracias por tu visita y si puedes, haz la mermelada picantona, que con quesos debe estar muy rica. Un besito desde Valencia

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  11. Que buena propuesta nos haces , un plato colorido, sabroso, sano, fresco, sencillo...
    Te seguia por facebook pero no me había pasado seguirte por aquí, así que aquí me quedo con tu permiso. Un saludo

    http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

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  12. Estos momentos de soledad cuando estamos acostumbradas al ruido de marido y niños como se agradecen eh?
    Y sí, un plato crujiente y realmente bueno.
    Besazos Bea.

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  13. Fácil, delicxiosa y con una presentación increible, que más se puede pedir? Un besazooo

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  14. qué buena pinta...además facilita. Me la apunto!

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  15. Y que sano!!! Me encanta tu propuesta, y me encanta el colorido que desprende el plato! Esas teorías sobre los alimentos y las sensaciones que nos aportan yo creo que son ciertas, no se si nos recordarán a paquetes de pipas, pero desde luego que nos llenan la mente de sensaciones terapeuticas! Un besazo

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  16. Ummmm que delicia, me encanta la pasta y el salpicón y se encima es una mezcla, perfecto, besos.

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