Con este frío y estas lluvias apetece hornear más que nunca, así que os voy a mostrar cómo hacer pan brioche y que quede perfecto. La primera vez que hice brioche en casa fue con esta versión para panificadora; se trataba de la receta del brioche tradicional con mantequilla. Pero desde hace tiempo que tenía ganas de…
BIZCOCHOS Y BUNDTAKES
Cómo hacer el bizcocho perfecto para regalar.
Hoy os cuento cómo hacer el bizcocho perfecto para regalar. Sí, ese para agradecer un favor, para llevar a la profesora porque es el cumple del niño, para celebrar el tuyo en el trabajo, o para cualquiera de esas situaciones en que llevar un bizcocho casero es lo más apropiado, o tiene un significado más…
Bundt cake de chocolate y remolacha. Receta.
Supongo que habréis oído hablar de las famosas tartas de calabaza o zanahoria; bizcochos que incorporan hortalizas dulces en su receta como si fuera de lo más normal… Os confieso que nunca he hecho ninguno en casa, aunque sí que los he probado alguna vez. Pensándolo bien creo haber experimentado con algún muffin o…
Mug Cakes a la antigua, de chocolate y coco.
Cuando tengo un bizcocho de chocolate delante he de confesar que no tengo medida. En primer lugar me corto un trozo tirando a pequeño y no es porque me vaya a conformar sino porque me da la disculpa perfecta para repetir creyendo que en realidad es un único trozo cortado en dos veces. Una vez…
Bundt cake de jengibre para Navidad. Receta.
Como decía aquel anuncio “probablemente el mejor… molde para Bundt… del mundo”. Y es que cuando lo vi en el Instagram de Nordic Ware me entraron sudores fríos de pensar que siendo doce de enero aun faltaban tres meses para su comercialización en América, y un poco más hasta poder disponer de él en “Spain”,…
Bizcocho de jengibre y limón. Receta.
Se supone que el jengibre y el limón que tengo siempre disponible en la nevera desde hace un par de meses es para hacer la famosa bebida Detox, sanísima, desintoxicante, adelgazante y todo eso. Y si, todas las mañanas me la tomo en ayunas. El asunto es que empezar empiezo bien, pero a medida…
Mini bundts de nueces y pasas para Navidad.
Lo de las comidas y las cenas lo tenemos muy claro. Son fechas en las que todos estamos pensando en los menús, intentando buscar esa receta perfecta para sorprender en la cena de Nochebuena, o en la comida de Navidad, pero también son fechas en que recibimos visitas, o invitamos a copas para despedir el…
Bizcocho de castañas y dulce de leche. Receta.
Cuando viene mi familia a visitarnos o alguna amiga a pasar un par de días, me gusta preparar para el desayuno bollería casera, ofrecer una variedad de mermeladas, y por supuesto un buen café. En estas fechas son muchos los hogares que reciben hijos, padres, padres con sus hijos… Así que si os ha…
Bundt cake de chocolate y jazmín. Receta.
Cada vez me gusta más adornar las tartas o bizcochos con flores naturales, como este bundt cake de chocolate con jazmín. En mi jardín tengo dos especies; una florece durante desde la primavera hasta casi el invierno, y la otra, mi preferida, sólo un mes al año que es el mes de junio. No hay sensación…
Plum cake de frutas escarchadas y Baileys. Receta.
Este pasado fin de semana pareció comenzar a asomar por fin la esperada primavera. Días luminosos, ganas de comprar flores para reponer las marchitas matas de invierno… Deseos de cambios y de afrontar los próximos meses con nuevas ilusiones, nuevos planes. Me gustan los cambios; a veces los buscamos y a veces nos sobrevienen. Forman…