“Apenas hay luz y yo con mi modesta cámara compacta y sin trípode…. estoy perdida”- pensaba mientras disparaba escéptica. Pero ahora, veo esta imagen y me gusta porque es muy parecida al paisaje que se asoma a través de mi ventana. Brumoso, nostálgico… Puro otoño. Llevo toda la semana haciendo cosas con las moras que recogimos…
Tartas
Tarta de limón y queso crema. Receta.
Si, he encendido el horno. Que nadie se lleve las manos a la cabeza; sólo fueron 45 minutos, y visto lo visto no ha sido para tanto. A cambio esta deliciosa tarta de limón y queso crema. No dudo que en verano lo que apetece son los helados, y eso de contribuir a elevar la…
Tarta de albaricoque y caramelo. Receta.
Me estoy aficionando a estas tartas de frutas cubiertas de caramelo. Hace no mucho os traía la receta de la tarta de pera y plátano, que es una de mis favoritas, y hoy os enseño cómo hacer una tarta de albaricoque exquisita. No precisa más que media hora de horno, así que no hay disculpa. Sé…
Tarta de chocolate blanco en capas, con cobertura rosa. Receta.
Si yo fuera niña y pidiera como deseo una tarta de princesas, imagino que pensaría en ésta. Marta, que ya está empezando a ser una niña muy popular a costa de las continuas referencias de su mamá, cumplió 9 años la semana pasada. Por cuestiones de agenda nos resultaba imposible celebrar su cumpleaños como Dios…
Tarta especial de chocolate y buttercream.
Seguramente habréis visto más de una vez este tipo de tartas en dos alturas, con su cobertura de crema, y su decoración romántica. Se las llama “layercakes”. Pues bien, hoy vamos a ver cómo se hace una layercake, o una tarta en capas. Hace no demasiado tiempo publicaba una preciosa tarta en dos alturas para…
Tarta de fresas y crema de vanilla.
Hoy me visto de fiesta para acompañar a Mandy en su tercer aniversario. Y os confieso que me hace feliz que hayan pensado en mí para diseñarle una tarta tan especial. Como siempre, es la primera vez que hago una tarta de dos alturas, digo como siempre, porque en mi escaso tiempo escribiendo recetas, mi blog…
Tarta de pera y plátano con caramelo. Receta.
Febrero se despide y llega marzo con sus días largos y la primavera asomando. He pensado que era buena idea celebrarlo con esta tarta de fruta y caramelo. Si hasta ahora mi top ten estaba encabezado por una la tarta de manzana; receta francesa, es muy probable que después de meses y meses de reinado…
Budín de Naranja. Receta.
Una de las cosas que más me gusta del invierno es el dulzor de las naranjas buenas. Todos los días a media mañana me tomo un vasito de zumo y me doy cuenta de que sin querer cierro los ojos cuando lo bebo. No me importa que fuera diluvie, o haga un terrible frío, no…
Tarta de chocolate decorada con rosas.
Esta semana toca dulce. He cogido la manga pastelera y me cuesta volver a guardarla en su sitio. Además, desde que descubrí esta crema de mantequilla y merengue, suave y dulce como una mousse, parece que estoy buscando la excusa de volver a hacerla una y otra vez. Esta tarta tan vistosa la vi hace…
Tarta de chocolate en capas. Receta.
Me pasa por estar todo el día viendo y viendo las maravillosas recetas que cada día se van publicando en el amplio espectro de blogs culinarios que visito. La víspera del cumpleaños de mi hijo mayor…. mayor pero pequeño… se me apareció una tarta de bizcocho y chocolate con un aspecto tal deseable que no…
