Si yo fuera niña y pidiera como deseo una tarta de princesas, imagino que pensaría en ésta. Marta, que ya está empezando a ser una niña muy popular a costa de las continuas referencias de su mamá, cumplió 9 años la semana pasada. Por cuestiones de agenda nos resultaba imposible celebrar su cumpleaños como Dios…
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Cena Clandestina y Showcooking con Nestlé ……. el show !! II Parte.
Qué monos estamos aquí todos ajenos a la que estaba por venir! Delantales limpios… buenas caras…Esta foto nos la hicimos justo antes de dar comienzo el Showcooking de Nestlé Postres España, en Barcelona. No sé si me notáis la cara un poco apergaminada. Así como con la sonrisa congelada…. La noche anterior fue muuuuy…
Cena Clandestina y Shoowcooking con Nestlé. Primera parte.
Con ésta misteriosa invitación comenzó uno de planes más divertidos que me han surgido en lo en lo que llevo de año. El día 13 de mayo estaba convocada junto con otros 4 bloggers procedentes de diferentes puntos del país al primer evento blogger organizado por Nestlé Postres España. Creo que eso ya os lo…
Pastel de chocolate y anís. Receta y paso a paso.
Tengo que reconocer que me ha costado mucho resistir dos largos meses para poder compartir con vosotros esta receta. En cuanto me ha sido posible, no he perdido ni uno minuto más para hacerlo porque os va a encantar y porque es mi mejor pastel! Fue un siete de abril cuando sonaba el teléfono; una…
Tarta especial de chocolate y buttercream.
Seguramente habréis visto más de una vez este tipo de tartas en dos alturas, con su cobertura de crema, y su decoración romántica. Se las llama “layercakes”. Pues bien, hoy vamos a ver cómo se hace una layercake, o una tarta en capas. Hace no demasiado tiempo publicaba una preciosa tarta en dos alturas para…
Pastelitos de chocolate de fresa. Receta.
No recuerdo el día que descubrí el chocolate en gotas de color rosa y con sabor a fresa, pero desde entonces llevo pensando en hacer estos pastelitos de chocolate y fresa. Los imaginé como pequeños bizcochos, cuadrados, de cacao, y rellenos de una crema de merengue. Los dibujé, pensé en ellos varios meses, y por fin…
Cuajada de espárragos naturales con chips de panceta. Receta.
Os traigo una receta super especial, sana y con un ingrediente estrella que está en plena temporada. El espárrago… el príncipe de las verduras. Exquisto y fresco, ideal como entrante. Un aperitivo muy sencillo de preparar pero original y sorprendente por su sabor y textura. Este entrante, delicioso y atractivo, es la declinación de uno…
Bizcocho de chocolate a la naranja. Receta.
Que el chocolate y la naranja son buenos aliados es bien sabido y conocido. De hecho, en el mundo de los helados, si hay uno que me resulta difícilmente resistible es el que hacen en San Sebastián en una heladería de la calle Aldamar siguiendo esta mezcla divina. Es una heladería artesana de las de…
Timbal de patata y huevo. Receta.
Para hacer este plato estupendo ni tan siquiera hace falta saber freír un huevo. Pero es tan delicioso y visual que os vais a quedar con cualquiera. Se trata del timbal de patata y huevo. Os animo a que invitéis a vuestros amigos a una cena informal. Anunciad que no os vais a complicar la…
Croquetas de almeja a la marinera. Receta.
No me puedo atribuir la autoría de éstas deliciosas croquetas de almeja. Pero ésta ha sido una de las ocasiones en que he comprobado que la experiencia en la cocina es un grado y que aunque uno desconozca la receta de algo que ha visto y le ha gustado, puede deducirla en ocasiones sin mayores…
