Hace poco probé en casa de mi amigo Pablo, una paella de cordero de quitarse el sombrero. Posiblemente haya quien niegue el apelativo de paella a todo aquello que no respete los cánones y requisitos de la auténtica paella. Yo no soy tan purista y le llamo paella a cualquier arroz cocinado en ese tipo…
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Espaguetis al nero di sepia con mejillones. Receta.
La pasada semana descubrí los espaguetis al nero di sepia con mejillones y queso Grana Padano. Me sorprendió mucho el sabor y me pareció muy fácil de preparar, ya que se trata de un plato sencillo ideal para cuando no se tiene demasiado tiempo para cocinar pero tampoco se quiere renunciar a comer rico y distinto….
