miércoles, 26 de abril de 2017

Guiso de coliflor fácil, rápido y muy sano.


Cuando contactaron conmigo desde Huertos de Soria para hacer, por una buena causa, "la receta más ecológica", no dudé en compartir con vosotros este guiso que ha llegado a mi cocina pasando por mi madre, a través de mi abuela que si viviera ahora tendría más de cien años.

Se trata de un guiso de coliflor fácil, rápido y muy sano, que además está buenísimo y es de lo más económico, como veréis en los ingredientes. Un plato de cuchara que llevamos haciendo en casa años y años, ligero pero saciante. Lo pongo muchas veces como plato único y así resuelvo la comida de forma muy sencilla.

martes, 25 de abril de 2017

5 consejos para hacer fotografía culinaria en cenital.


La fotografía culinaria en cenital es tendencia y salta a la vista en redes sociales como Instagram, ya sea para compartir los platos de un restaurante, nuestro desayuno lleno de arándanos, moras o tostas con rodajas de aguacate.... las recetas de los bloggers de cocina, o las promos de los influencers que casualmente dejan ver la esquina del envase de leche de soja, o lo que toque, en un escenario tan natural como lo es Pamela Anderson.

Hoy os voy a dejar cinco consejos para hacer fotografía culinaria, cosas a tener en cuenta, pequeños trucos e indicaciones que seguro o van a ser muy útiles y os ayudarán a mejorar vuestras tomas.
Al mismo tiempo aprovecho para anunciaros que abrimos el plazo para la inscripción en nuestro taller de fotografía y estilismo culinario Fotofoodies, la quinta edición en muy pocos meses! y eso es gracias a vosotros, a los alumnos que lo han realizado y nos recomiendan ( el valioso boca a boca), y a los que me seguís y queréis que os cuente el "cómo se hace" para evolucionar en vuestro estilo.

viernes, 7 de abril de 2017

Confit de pato con frambuesas. Receta francesa.


No hay nada más sencillo y socorrido cuando tenemos de pronto un compromiso, que un confit de pato que sólo hay que sacar de la lata y hornear al grill unos minutos. Reconozco que he recurrido en no pocas ocasiones a este comodín para salir al paso o... para no complicarme demasiado. He llamado a esta receta confit de pato con frambuesas, receta francesa en homenaje a mi amiga "Chez" que es como me gusta llamarla cuando hablamos por wass.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...