martes, 26 de abril de 2016

Croquetas especiales de berenjena con manzapán. Receta.


He estado unos días fuera viviendo el verano por adelantado, así que me ha resultado un poco chocante colocarme de nuevo la ropa de abrigo y encender la calefacción. Digamos que de repente me ha entrado la urgencia de pasar más tiempo al aire libre, pasear sin frío, y retomar esas cenas en el jardín con amigos... que me encanta organizar.

El jueves me voy a Paris unos días y la cosa seguro que no va a mejorar.... es lo malo de París; que es más gris que luminoso, aunque eso no le quita el encanto.

A lo que iba... ayer lunes ya me lancé a cortar el césped, acondicionar los muebles de exterior y de paso a hacer un ensayo general de los aperitivos, cócteles y cervezas que están por venir. Y esto lo digo porque he preparado una receta deluxe; válida para domingos, fiestas, y celebraciones por todo lo alto porque se trata de las croquetas más gourmet que jamás antes hayáis visto!

Tomad buena nota porque son muy fáciles y seguro que las vais a hacer en alguna ocasión especial que a partir de estas fechas parece que se empiezan a suceder sin parar.

viernes, 22 de abril de 2016

El libro perfecto para regalar a un foodie: Tobegourmet.


Imagino que entenderéis fácilmente que tratándose de mi querido libro diga de él que es el mejor libro de cocina para regalar el día del libro (que es ya) o el día de la madre, que es dentro de un par unos días más. 
Al fin y al cabo para mí es como un hijo y por lo tanto me parece el libro perfecto; soy incapaz de verle ningún defecto, que los tendrá seguro, y solo pienso lo bonito que es y las satisfacciones que me ha dado y seguro me dará todavía.

Pero dejadme que os diga una cosa, y esto ya en serio; "Tobegourmet Estilo en tu mesa" es un libro ideal para regalar. Y lo es porque no hace falta ni siquiera que te guste cocinar, basta con que te guste comer rico, comer bien, comer en compañía, y los ambientes y las cosas bonitas. Y creo que eso es algo que encaja con todo el mundo.

miércoles, 20 de abril de 2016

Receta de tarta de queso con glaseado butterscotch.


Tras unos días ausente, regreso con una deliciosa receta del libro de la famosa pastelería de Londres; Hummingbird que estoy segura que vais a adorar.

Es una tarta de queso absolutamente deliciosa y muy fácil de hacer. Estéticamente es preciosa, con sus dos líneas color moka arriba y abajo. La de abajo de galleta y la de arriba del delicioso glaseado Butterscotch, a base de mantequilla y azúcar moreno, que estoy segura vais a utilizar en más de una elaboración.
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