miércoles, 22 de febrero de 2017

Escalivada catalana. Receta rica y fácil.


La escalivada en casa la tomamos todo el año. Es una alternativa perfecta a las ensaladas, a fin de cuentas son pimientos, berenjenas, aceite de oliva virgen extra... ingredientes sanos, llenos de propiedades que conforman en un momento dado una cena ideal y ligera.

En este caso no puedo decir que la receta sea ni de mi madre ni de mi abuela ya que como bien sabéis mi familia no es precisamente catalana. Ello no impide que tenga buenísimos amigos en Barcelona, Girona, que haya pasado unos cuantos veranos en la zona de Tarragona y que la haya probado incluso en versión Joan Roca, en el Celler, aunque evolucionada.

Para acreditarme aun más, os informaré de que tuve novio catalán con madre muy cocinera. 

viernes, 17 de febrero de 2017

Tarta de oreo, chocolate y manteca de cacahuete.


Hay tartas que realmente puede hacer cualquiera, y estoy pensando en la típica tarde con base de galletas, que no necesita horno ni demasiada experiencia.
En mi libro de mesilla de noche de postres de chocolate, encontré esta de manteca de cacahuete y galletas oreo.

Muy ligera no es, está claro, pero rica está un rato y bonita es a más no poder!

miércoles, 15 de febrero de 2017

5 objetos imprescindibles para lucirte en la mesa.


Además de cocinar rico sabéis que me encanta presentar las cosas bonitas. Eso no quiere decir que no sea la más feliz del mundo comiendo en un tupper sobre una manta debajo de un árbol o en una silla en la playa. Aunque temo que incluso en esas ocasiones tiendo a complicarme algo la vida y del tupper me paso la comida a un plato, que llevo bien preservado, bebo en un vaso de verdad, y cargo con los cubiertos de todos los días. 

Pero vaya... que yo me adapto ! Y eso lo digo para esos amigos que tienen una especie de miedo reverencial e infundado a sentarme en una mesa con un hule a comer una tortilla con pimientos. Nada más lejos! Soy capaz de disfrutar casi lo mismo. 

Eso si el hule debe de ser bonito. Ejem.
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