Me gusta hacer galletas caseras para ofrecer cuando alguien viene a tomar café. Las de mantequilla me salen genial, y admiten muchas variedades, con bonitas formas utilizando algún cortador, o simplemente lisas o a lo sumo con un poco de glasa. Hojeando uno de los libros sobre chocolate que tengo en casa, descubrí estas galletas…
DULCE
Bizcocho de jengibre y limón. Receta.
Se supone que el jengibre y el limón que tengo siempre disponible en la nevera desde hace un par de meses es para hacer la famosa bebida Detox, sanísima, desintoxicante, adelgazante y todo eso. Y si, todas las mañanas me la tomo en ayunas. El asunto es que empezar empiezo bien, pero a medida…
Blueberry Cheesecake, receta americana.
El martes empecé mi dieta de cara a la operación bikini 2.016; quedan justo los meses necesarios para hacerlo tranquilamente y sin desfallecer en el intento….. Ayer jueves, la rompí. 🙁 La culpa la tuvo esta “Blueberry cheesecake” que hice sin ninguna intención de probar, por el puro de placer de cocinar y fotografiar, y con…
Galletas de casitas holandesas. Receta.
No sabéis la cantidad de fotografías que veo al día. Entre Pinterest e Instagram, que son mis RRSS favoritas, para encontrar ideas e inspiración para cocinar bonito. Algunas imágenes las paso de prisa, en otras me entretengo más y algunas; como las casitas que hace unas semanas seleccionó de la cuenta de la arquitecto siliciana…
La tarta más fácil y rápida. “Tarta tatin”.
Esta tarta tan vistosa y deliciosa con su hojaldre y caramelo es la tarta más fácil del mundo. Tradicionalmente se hace con manzana, pero con otras frutas está igualmente rica. Esta versión es con plátano, y vino a sacarme de un apuro ya que necesitaba hacer una tarta y servirla en menos de 45 minutos…
10 recetas dulces para triunfar en Navidad.
Es verdad, lo hecho en casa triunfa siempre en Navidad. Y esta máxima es extensible a los dulces que ofrecemos como postre en la Nochebuena, o después de tomar las uvas en la cena de Nochevieja. La oferta de turrones en los comercios se ha vuelto increíblemente sofisticada. Hay turrones prácticamente de todo tipo de…
Mini bundts de nueces y pasas para Navidad.
Lo de las comidas y las cenas lo tenemos muy claro. Son fechas en las que todos estamos pensando en los menús, intentando buscar esa receta perfecta para sorprender en la cena de Nochebuena, o en la comida de Navidad, pero también son fechas en que recibimos visitas, o invitamos a copas para despedir el…
Mazapán relleno de frutas confitadas. Receta.
Una de las cosas que más me gusta hacer en Navidad, además de las croquetas de gambas y del Roscón de Reyes, que me sale genial, son los turrones caseros. En este caso os traigo uno que me enseñaron a hacer en una clase de Thermomix el año en que me la compré. Es una…
Tarta fácil de frutos rojos para Nochebuena. Receta.
Ayer me invitaron al programa de Marisa Salcedo “Aquí en la Onda” en Ondacero La Rioja. Hablamos de las cosas de la Navidad; los dulces, el cava, y por mi parte las mesas; ideas para ponerlas bonitas o para hacer maravillas y meter a veinticinco en el mismo salón sin que parezca un caos. Os…
Pan de Navidad con frutas escarchadas. Receta.
Si aun no tenéis una panificadora no os preocupéis que enseguida vienen los Reyes Magos y lo solucionan todo rápidamente. Recuerdo cuando era pequeña, hace miles de años claro, que el 8 de enero en el patio del colegio se estilaba comentar apasionadamente los regalos que habían llegado desde Oriente para toda la familia. Recuerdo…