Estos polos de yogur griego y galleta Oreo son una verdadera chulada. Cuando empiezan las vacaciones de verano hay dos cosas que hacemos cada año; ir al cine la familia al completo el mismo día en que los niños cuelgan los libros, y meter la polera ZOKU en el congelador donde va a estar instalada el…
DULCE
Bundt cake de chocolate y remolacha. Receta.
Supongo que habréis oído hablar de las famosas tartas de calabaza o zanahoria; bizcochos que incorporan hortalizas dulces en su receta como si fuera de lo más normal… Os confieso que nunca he hecho ninguno en casa, aunque sí que los he probado alguna vez. Pensándolo bien creo haber experimentado con algún muffin o…
Galletas saludables de manzana y avena. Receta
Ultimamente como pocas galletas, de hecho las evito. Desde que los medios de comunicación me han vuelto a recordar estos días el asunto del aceite de palma, estoy más sensible con el asunto. Es difícil por no decir imposible encontrar unas galletas que no lo contengan; a veces se recurre a la mención aceites de…
Tarta de coco y almíbar. Receta griega.
Hacer tartas como postre para el fin de semana es casi una costumbre en casa. Son muchas las opciones aunque siempre hay algunas entre mis favoritas como la tarta de manzana francesa, que fue de las primeras que publiqué en este blog. Hoy os traigo una receta de nuestra vecina Grecia a través de María…
Tartaletas de mantequilla y jengibre con lemon curd.
Mi afición al jengibre llegó tarde, igual que mi afición al foie, las ostras y el chuletón (no soportaba la carne poco hecha). Bueno a estas tres últimas cosas más vale que me aficionara ya pasados los cuarenta porque en época universitaria, o de becaria, lo hubiera tenido muy complicado. Es curioso comprobar como nuestro…
Tarta de oreo, chocolate y manteca de cacahuete.
Hay tartas que realmente puede hacer cualquiera, y estoy pensando en la típica tarde con base de galletas, que no necesita horno ni demasiada experiencia. En mi libro de mesilla de noche de postres de chocolate, encontré esta de manteca de cacahuete y galletas oreo. Muy ligera no es, está claro, pero rica está un…
Merengues marmolados con chocolate. Receta.
Cuando compro libros de cocina la mayoría de las veces suelo acertar, algunos vienen avalados por un autor que me gusta, de otros tengo muy buenas referencias… pero hay ocasiones en que compro un poco a ciegas, por intuición, por la portada, por lo que he podido hojear…. en esos casos no hay garantía de…
Tarta de chocolate y crema de café. Receta.
Hace tiempo que quería hacer una tarta de moka, se trata de una tarta preciosa de Martha Stewart. Soy muy fan de sus tartas porque salen siempre perfectas y muy esponjosas. El caso es que tras las Navidades tenía intención de cuidarme un poco y eso no parecía muy compatible con hacer una tarta de…
Mug Cakes a la antigua, de chocolate y coco.
Cuando tengo un bizcocho de chocolate delante he de confesar que no tengo medida. En primer lugar me corto un trozo tirando a pequeño y no es porque me vaya a conformar sino porque me da la disculpa perfecta para repetir creyendo que en realidad es un único trozo cortado en dos veces. Una vez…
Bundt cake de jengibre para Navidad. Receta.
Como decía aquel anuncio “probablemente el mejor… molde para Bundt… del mundo”. Y es que cuando lo vi en el Instagram de Nordic Ware me entraron sudores fríos de pensar que siendo doce de enero aun faltaban tres meses para su comercialización en América, y un poco más hasta poder disponer de él en “Spain”,…