El Restaurante Azurmendi, próximo a Bilbao, acaba de obtener la tercera estrella Michelín. Su chef Eneko Atxa es un joven cercano, un chico encantador, amable, pero un genio, un visionario, un no va más!. Ha llegado a lo más alto con tan sólo 35 años. Y aun tiene mucho por hacer. Comprometido con su entorno;…
RINCON FOODIE
Una cena con Joan Roca.
Esta es una imagen para el recuerdo. El recuerdo de la noche de otoño en la que descubrí a Joan Roca. Joan, dirige de El Celler de Can Roca junto a sus hermanos Josep y Jordi, a quien tuve el gusto de conocer en el Congreso San Sebastián Gastronómika 2012, y que desde Girona está posicionado como…
Gastronómadas I Edición Especial; destino Logroño.
Voy a empezar por el final. Aquí estamos todos! Es el posado oficial de la I Edición Especial de Gastronómadas que se celebró el pasado 20 de octubre el la ciudad de Logroño. Para los bloggers que me están leyendo algunas caras resultarán ya conocidas, otras no tanto. Para mí resultó una desvirtualización en bloque….
Restaurante The Ledbury.
El Restaurante The Ledbury en Londres está situado en el barrio de Notting Hill. Figura en la lista de los “Restaurant Awards”, como uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. Y la calidad de sus platos hace que sus dos estrellas michelín sean bien merecidas. La calidad del servicio es excepcional. Las técnicas refinadas y discretas del…
De compras delicatessen en Londres.
Creedme que si os gustan las tartas, pasteles, magdalenas, galletas, merengues y cremas…. Londres es un paraiso. En esta sección de los almacenes Sedfridges, situada en la planta -1 podemos encontrar casi cualquier cosa para los amantes de la respostería. Libros maravillosos, accesorios de todo tipo. Y como no!, la famosa Kitchenaid, deseada por muchos… en todos las formas…
Harrods and Liberty; gastrocompras en Londres.
Harrods; sección de bombones. En Harrods no llevan chaqué, ni falta que les hace. Despachan en uno de los edificios más emblemáticos y visitados de la ciudad. Pero visten un simpático sombrero a lo Mary Poppins que entona perfectamente con las calles aledañas; con casas bajas, a las que se accede subiendo 5 ó 6…
Shopping in London for Foodies; Fortnum & Mason.
Así, con una alfombra roja, es como Fortnum & Mason recibe a sus clientes en la planta baja de su fantástica tienda en el entorno de Piccadilly. Lugar de visita obligada para cualquier foodie que visite Londres. La calidad de sus productos, y su variedad en menaje y accesorios para la cocina, la convierte sin…
Los helados y la ecuación perfecta.
Todo esta listo y preparado para afrontar un nuevo día de este caluroso verano. La heladería Papperino, reúne al mismo tiempo sabores diferentes y los tradicionales. Todos ellos hechos allí mismo. Por una indiscreta ventana tras el mostrador, podemos ver al heladero trabajando continuamente. Un lugar nuevo, de reciente apertura, al que cada día llega más gente que…
Restaurante Tubal
Roma? No. Tafalla. Y de Tafalla…… El Tubal. Sin embargo no pude pensar sino en esas fachadas románticas y desconchadas que aparecían y desaparecían una calle tras otra, una plaza después de otra plaza, en Florencia, en Venecia, o en Roma. El Tubal tiene algo de esa Italia. El poso de la historia, el protagonismo del…