Nos encanta el buen jamón, ibérico y de bellota, pero cuál es el mejor jamón ibérico de bellota de entre la tremenda oferta que encontramos ahora mismo en nuestro país? Seguramente, igual que con que el buen vino, el mejor es el que más le guste a cada cual, el gusto es algo muy personal….
RINCON FOODIE
Comida de plástico? sí por favor.
Como 28 de diciembre que es, día de los santos inocentes, he pensado que era una buena ocasión para presentaros un buen surtido de comida de plástico, sí plástico puro y sobre todo duro para el tacto y el paladar. Se trata del conocido Sanpuru, que viene del ingles sample (ejemplo) como muchas palabras japonesas, y…
El Sushi al estilo Edomae en Sushi Sora, Tokio.
Si viajas a Tokio te aconsejo probar el sushi al “estilo edomae” en Sushi Sora, un restaurante fantástico situado en la planta 38 del Hotel Mandarín Oriental, que ofrece unas vistas increíbles de los rascacielos de la ciudad gracias a sus ventanales que van del suelo al techo. Se trata de una estancia en la…
El Portal del Echaurren en Ezcaray: Menú Tierra.
El Restaurante el Portal del Echaurren recoge su menú tierra para 2017 en una carta absolutamente maravillosa; un conjunto de más de veinte pantones, cada uno de los cuales describe un plato y le asigna un color. Una genialidad de su chef Francis Paniego que no es sino un adelanto otra gama que está por…
Diez planes irresistibles para un foodie en Gastronomika 2017.
Uno de los alicientes del final de verano, que los tiene y no son pocos, es que cada año nos espera recién inaugurado el otoño, una nueva edición del Congreso San Sebastián Gastronomika. Una cita obligada en nuestra agenda como amantes de la gastronomía y como eternos aprendices de todo lo que se cuece, no…
El método definitivo para ganar followers en Instagram.
Ocurrió justo hace un mes y todo fue producto de la casualidad. Estaba yo mirando Instagram, como hago unas cuantas veces al día para ver fotos bonitas y chequear mis publicaciones cuando, más por torpeza que por intención, deslicé el dedo de izquierda a derecha de la pantalla y aparecí en un otro lugar de…
5 objetos imprescindibles para lucirte en la mesa.
Además de cocinar rico sabéis que me encanta presentar las cosas bonitas. Eso no quiere decir que no sea la más feliz del mundo comiendo en un tupper sobre una manta debajo de un árbol o en una silla en la playa. Aunque temo que incluso en esas ocasiones tiendo a complicarme algo la vida…
Restaurantes de rebajas. Qué podemos esperar?
Hace ya algunos años que venimos viendo como ciertas plataformas de descuentos nos ofrecen la posibilidad de acudir a un restaurante y comer o cenar con importantes descuentos. Webs como Lestsbonus, Colectivia, Groupalia, Oferplan entre otras… proponen atractivos menús a precios muy inferiores a lo habitual a cambio de adquirir un bono y presentarse con…
El nuevo Bulli abrirá a principios de 2019.
(Marzo 2018, actualizado) El Bulli Lab tendra su sede en Cala Monjoi. En la VXII Edición del Congreso San Sebastián Gastronomika, Ferran Centelles trató de dar repuesta a las cuestiones que más inquietan a cerca del Bulli y el Bulli Fondación. Qué está pasando con el Bulli Fondation? Cuando vuelve a abrir el Bulli? Ya a finales…
Los 10 mejores regalos de Navidad 2016.
Como todos los años en estas fechas llega el momento de hacer balance del año y al mismo tiempo pensar en cerrarlo haciendo felices a los que nos rodean con un buen regalo por haberlo superado. Si, quizá me hago mayor pero cada año que pasa es un “bueno… lo hicimos!!” Y hoy os traigo…