Este pastel de chocolate y queso es el resultado de un flechazo, y de una serie de conexiones cerebrales que hicieron que perpetuara en la memoria unos sabores y una fórmula química, en un momento muy concreto. Ese momento se produjo allá por el mes de julio estando yo en los cursos de verano de…
DULCE
Tarta de chocolate y frutos rojos, para un cumpleaños.
El pasado domingo fue el cumpleaños de mi amiga Ana. Los que la conocéis personalmente, espero que la hayáis felicitado entonces. Si os estáis enterando en este momento, lamento confirmar vuestro temor. Si, habéis llegado tarde. Este verano me aficioné a las frambuesas; con lo que aquella mañana del mes de agosto en que improvisé…
Tarta líquida de queso y frambuesa.
He probado la tarta de queso en diferentes formas y texturas, pero ésta es del todo diferente. Es una tarta líquida de queso y frambuesa, agradable y fresquita para estos días de verano. Respostería de nevera, vamos… La cosa es que hace unas semanas, leyendo los blogs de cocina que sigo y me inspiran, encontré una…
Receta de tortitas americanas o pancakes.
Cómo me gustaría ser un niño de 5º de primaria, que me acabaran de dar las vacaciones y mi mamá me despertara con un desayuno como éste: Tortitas americanas o pancakes! Tampoco está mal ser la mamá que se le cae la baba mirando como sus hijos disfrutan de lo lindo con semejante bienvenida a…
Tarta de chocolate y confetti.
El lunes celebramos por segunda vez el cumpleaños de Martita. Ocho añazos! Digo por segunda vez porque siempre hacemos algo el mismo día; fue el quince de mayo, y nos reunimos en familia. Pero luego tocan las amigas del cole…..lógico e irrenunciable. Marta me lleva recordando su cumpleaños desde aproximadamente el mes de enero. Podéis…
Plum cake de arroz con leche.
Como golosa que soy me gusta horrores el arroz con leche, y además me sale muy bien. A mí me gusta espesito; con sabor a canela y limón. Cuando encontré por la blogosfera la receta del bizcocho de arroz con leche me entró una curiosidad enorme por conocer su sabor. Encontré los moldes ideales para…
Napolitana de chocolate con sorpresa.
Me está empezando a pasar como al niño de aquella película de miedo de Bruce Willis……”en ocasiones veo…..cerezas.” Al menos en mi caso la visión es mucho más agradable y pertenece al mundo de los vivos. Me gustan tanto las cerezas que cuando llegan al mercado me las tomo casi desayuno, comida y cena. Los que…
Tarta de queso y melón con base de Special K
Es innegable que la primavera está ya en su máximo esplendor. Esta es mi tarta de queso y melón y mi jazmín a punto de echar la flor. Siempre brota entre la última semana de mayo y la primera de junio. Lo tengo super controlado. Dura sólo un mes, pero durante esos treinta días el perfume…
Tarta de chocolate y cerezas, receta fácil.
Mayo es el mes de las flores, de las cerezas y de mi hija Marta y esta es su tarta de cumpleaños. Me apetecía que el bizcocho fuera de chocolate y que el relleno fuera de color rosa que le encanta como a todas las niñas pequeñas. Hay muchas versiones de bizcocho de chocolate y…
Muffins de fresa, lima y limón: mis primeros Muffins.
Mi primer contacto con los muffins fue en un Starbucks en Londres. Nunca antes los había probado. Era un recurso fantástico después de pasear cuando ya estaba uno cansado. En España no son demasiado conocidos, su origen se encuentra precisamente en Inglaterra en torno a 1703. Su nombre deriva de moofin, y a éste término…